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Tra affreschi rinascimentali e volte gotiche Freccianera rappresenta una sorta di archivio vivente della Franciacorta. Sotto le trecentesche arcate dell’antica dimora di Borgonato di Corte Franca riaffiorano colori d’altri tempi e, tra i filari, armi medievali che avrebbe poi ispirato il nome della cantina fondata nel 1927 da Antonio Berlucchi e dalla moglie Antonia.
La memoria incontra la vigna e il passato diventa progetto con i cinque figli — Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto e Pia Donata — che trasformano l'eredità familiare nell'Azienda Agricola Fratelli Berlucchi e poi nel brand Freccianera.
Spirito imprenditoriale e visione del territorio portano la cantina ad essere tra le fondatrici del Consorzio e fra le prime ad imbottigliare Franciacorta Doc già nel 1967, puntando con convinzione nella svolta spumantistica dell’area.
Con la supervisione dell’instancabile Pia Donata nel ruolo di Presidentessa oggi il testimone è passato alla terza generazione mentre gli ettari vitati nel frattempo son diventati ben 70, distribuiti fra Borgonato, Torbiato e Provaglio d'Iseo, con parcelle mappate da decenni come “Casa delle Colonne” e “Tre Camini”, memoria agronomica che rappresenta una preziosa guida per le cuvée.
Radicati su suoli morenici, calcarei e ghiaiosi i vigneti superano in alcune parcelle il mezzo secolo di vita, peculiarità che dona concentrazione e carattere, che abbinata a pratiche ecosostenibili e vendemmia manuale si traducono in bottiglia in una gamma di pluripremiati Franciacorta Docg. Come le due Riserve “Casa delle Colonne”, fresche vincitrici del “50 Great Sparkling Wines of the World” 2026, e i pregiati millesimati in versione Satèn, Nature, Brut e Rosé a cui si aggiunge l’iconico e leggiadro Blanc de Blancs.
Simboli nel calice dello stile Freccianera, capace di tenere insieme tradizione e contemporaneità st(r)appando emozioni, sorso dopo sorso.
Freccianera Franciacorta Docg Nature 2021
Collaudata cuvée di Chardonnay all’85% e 15% di Pinot Nero il “non dosato” della gamma Freccianera sosta 36 mesi sui lieviti prima di svelare nel calice un luminoso giallo paglierino con perlage fine e persistente. All’olfattivo note di mela verde si associano a cedro e crosta di pane, seguite da delicati richiami minerali e sentori di mandorla amara. Al palato è asciutto, sapido e di grande bevibilità: struttura equilibrata, acidità vibrante e trama glicerica sottile sostengono una chiusura fresca e salina. Finale nitido, con ritorni agrumati e una leggera nota erbacea. Prodotto in 15.000 bottiglie al prezzo di 40 € è perfetto come aperitivo ma si abbina bene a crudité di mare, a carpacci e primi di pesce come a carni bianche e formaggi caprini freschi.
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Giuseppe De Biasi
In questo blog vi accompagnerò in giro per l’Italia e in Europa, per parlarvi di vino, cibo e viaggi, alla scoperta dei miei luoghi del cuore e delle affinità elettive che mi legano a piccoli appassionati viticultori come a blasonate firme del vino.
Come giornalista professionista e sommelier da circa trent’anni curo rubriche di vino, enogastronomia e turismo su importanti riviste di settore (Bell’Italia, Bell’Europa, InViaggio, Italia a Tavola).
Ma ciò che più mi entusiasma raccontare sono le storie che si nascondono dietro ogni bottiglia. Di queste vi parlerò nei miei articoli con suggerimenti per le degustazioni, gli abbinamenti gastronomici, consigli per i vostri viaggi alla scoperta del fascinoso universo del vino.
Calici in spalla, dunque, si parte!
