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18 Giugno 2026Calici con vista città per il saluto estivo dell’AIS di Bologna
L’attivissima delegazione bolognese dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier) Emilia, guidata da Luca Manfredi, per omaggiare questa torrida ma pur sempre “bella stagione” propone una cena al fresco dei primi colli cittadini, aperta a soci e wine-lovers, con oltre trenta vini in degustazione e altre enoiche sorprese.
Un evento dedicato alla cultura del vino e al piacere della convivialità di scena lunedì 20 luglio, nel suggestivo belvedere del ristorante “Il Boccone del Prete” (consolidata sede di eventi enologici) in Via Siepelunga 56/4 a Bologna.
Calici d’AIState sarà una serata aperta che, approfittando della frescura delle colline al calar del sole, in una cena a buffet proporrà un originale percorso di degustazione con oltre trenta vini di dodici cantine, per confrontare stili, territori e interpretazioni.
Il programma sarà arricchito da una selezione di diverse declinazioni di Lambrusco e da alcune bottiglie rare di vini liquorosi provenienti dalla collezione privata di Mauro Manfredi, "Il nonno sommelier".
L'evento sarà anche l'occasione per ribadire uno dei principi che caratterizzano l'attività di AIS Emilia, ossia la promozione di un consumo consapevole in cui il vino viene apprezzato attraverso la degustazione e la conoscenza, non attraverso la quantità.
In quest'ottica, Calici d'AIState pone l'attenzione anche sul tema della riduzione degli sprechi: senza l'utilizzo dello “sversavino”, i partecipanti saranno invitati a versare nel calice solo la quantità che desiderano realmente degustare, così da evitare inutili eccedenze. Un approccio che nasce dal rispetto per il vino e per il lavoro dei produttori, oltre che dalla volontà di diffondere una cultura della degustazione sempre più attenta e responsabile.
«Con questa serata la Delegazione di Bologna saluta la stagione prima della pausa estiva nell’attesa di un autunno che si preannuncia ricco di corsi e appuntamenti a tema», spiega Luca Manfredi, Presidente di AIS Emilia.
«Abbiamo scelto una location che permette di vivere il piacere di una degustazione all'aperto, in uno dei luoghi più suggestivi delle colline bolognesi, mantenendo sempre al centro i valori che guidano la nostra attività: conoscenza, condivisione e consumo responsabile».
La serata sarà accompagnata anche da un DJ-Set Revival Lounge dedicato alla musica degli anni Novanta.
Le quote di partecipazione comprendono la cena a buffet e il percorso di degustazione e sono (fino al 14 luglio): 38 € per i soci AIS e 45 € per i non soci mentre a partire da mercoledì 15 luglio saranno invece 45 € per i soci AIS e a 55 € per i non soci.
Inoltre per il calice sarà richiesta una cauzione di 5 euro, restituita al termine della serata.
Per info e prenotazioni: www.aisemilia.it
www.aisemilia.it
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Giuseppe De Biasi
In questo blog vi accompagnerò in giro per l’Italia e in Europa, per parlarvi di vino, cibo e viaggi, alla scoperta dei miei luoghi del cuore e delle affinità elettive che mi legano a piccoli appassionati viticultori come a blasonate firme del vino.
Come giornalista professionista e sommelier da circa trent’anni curo rubriche di vino, enogastronomia e turismo su importanti riviste di settore (Bell’Italia, Bell’Europa, InViaggio, Italia a Tavola).
Ma ciò che più mi entusiasma raccontare sono le storie che si nascondono dietro ogni bottiglia. Di queste vi parlerò nei miei articoli con suggerimenti per le degustazioni, gli abbinamenti gastronomici, consigli per i vostri viaggi alla scoperta del fascinoso universo del vino.
Calici in spalla, dunque, si parte!
