10 Dicembre 2025
Dopo il successo della prima edizione, il nuovo Calici&Spicchi – Atlante mondiale della pizza e del vino in 100 abbinamenti evolve in un libro internazionale che racconta in modo contemporaneo l’incontro tra pizza e vino attraverso oltre cento abbinamenti selezionati in Italia e nel mondo, un vero viaggio tra sapori e sensazioni.
Giuseppe De Biasi 10 Dicembre 20255 Dicembre 2025
Un intrigante viaggio nella “cucina simbiotica” di Roberto Bandini romagnolo di nascita e cuoco viaggiatore per vocazione, che a due anni dall’apertura continua ad implementare di particolari di gusto il suo raffinato locale di Castel San Pietro Terme, la nota cittadina termale lungo la via Emilia, fra Bologna e Imola.
Giuseppe De Biasi 5 Dicembre 202527 Novembre 2025
Alla scoperta della Doc Valli Ossolane DOC, dove il Prunent, clone autoctono di Nebbiolo, si esprime in rossi schietti e minerali, sullo sfondo montano di una viticoltura “eroica”, storicamente legata a micro-appezzamenti terrazzati, pratiche artigianali e orgogliose produzioni di nicchia.
Giuseppe De Biasi 27 Novembre 2025
