3 Gennaio 2025
Una Masterclass davvero interessante quella dedicata ai vini affinati in anfora, inserita nell’ampio cartellone della 33a edizione del Merano Wine Festival. La passione (e competenza) del patron della manifestazione, Helmut Köcher, in relazione alla millenaria tecnica georgiana di fermentazione e affinamento del vino è risaputa quanto consolidata.
23 Dicembre 2024
Nella mia rubrica di Bell'Italia questo mese facciamo tappa ad una delle storiche cantine altoatesine, quella di San Michele Appiano. Un elegante château circondato da vigneti, di fattura Jugendstil, che riecheggia le tipiche dimore gentilizie dell’area.
17 Dicembre 2024
Quattro mani e due chef stellati al “Ristorante I Portici” di Bologna per l’intrigante cena “Dialoghi in Cucina” di Nicola Annunziata e Terry Giacomello.