25 Febbraio 2023

Quinta de Santa Eufemia: il Porto in stile familiare

Vinho do Porto, un universo di infinite sfumature gustative, sinonimo di Portogallo e di viticoltura eroica. Incastonata fra gli azulejos della graziosa chiesetta settecentesca di Santa Eufemia andiamo alla scoperta di Quinta de Santa Eufemia, azienda a conduzione familiare e marchio emergente della Valle del Douro.
23 Febbraio 2023

Slow Wine Fair

Dopo il fortunato esordio dello scorso anno ritorna, da domenica 26 a martedì 28 febbraio, Slow Wine Fair. Negli accoglienti spazi della Fiera di Bologna la manifestazione internazionale dedicata al vino con una forte impronta di sostenibilità sociale ed ambientale è organizzata da Bologna Fiere e SANA, con la direzione artistica di Slow Food.
18 Febbraio 2023

Dalla Liguria… alla Lunae

Lunae, di Paolo e Diego Bosoni, rappresenta la realtà vinicola privata più importante dei Colli di Luni e dell’intera Liguria. Autentici pionieri della tipicità, le loro riuscite sperimentazioni hanno portato il Vermentino ligure ai vertici delle guide di settore. Sempre nel segno di una calorosa accoglienza enoturistica.
11 Febbraio 2023

Trattoria Scaccomatto: estro e tradizione

Mario Ferrara è lo chef-patron dello Scaccomatto, trattoria gourmet che da 35 anni offre, nel cuore del centro storico, in Via Broccaindosso una cucina territoriale. Ricerca dell’essenzialità che procede di pari passo con l’estro ai fornelli dell’empatico chef lucano, verace punto di riferimento dell’offerta ristorativa bolognese.
8 Febbraio 2023

Le rubriche di Febbraio

Le mie rubriche di questo mese in edicola su Bell’Italia, Bell’Europa e InViaggio (Gruppo Cairo-Corriere della Sera). Su Bell'Italia mi concentro sulla splendida Tenuta Travaglino, dal 1868 di proprietà della famiglia Comi, a Calvignano, nell’Oltrepò Pavese. In Bell'Europa sulla St. Jorden Kellerei di Visperterminer, nel Canton Vallese, in Svizzera. In uno dei vigneti più alti d'Europa qui il vitigno Heida, la “perla delle Alpi svizzere”, dà risultati davvero eccezionali. Infine il numero di InViaggio dedicato alle "Isole Greche" contiene un ampio focus di 9 pagine riservato ad un fuoriclasse autoctono come l’Assyrtiko, con un tour in alcune delle cantine protagoniste del rinascimento di questo nobile vitigno.
4 Febbraio 2023

L’alfiere bianco maremmano degli Allegrini

In un territorio famoso per i potenti vini rossi gli Allegrini nella loro dependance maremmana di Poggio al Tesoro presentano l’interpretazione in bianco del Sondraia. Un originale Viognier in purezza, dalle intense note fruttate e floreali e dal sorso avvolgente e sapido.