Con l’avvicinarsi delle festività natalizie una bottiglia di vino è sempre un regalo gradito da impacchettare sotto l’albero ma anche soltanto una buona compagna di viaggio da portare in tavola e condividere con i propri cari.
Le mie rubriche di Marzo su Bell’Italia e InViaggio sono dedicate, rispettivamente, agli spumanti metodo classico Alta Langa docg di Enrico Serafino e ad un itinerario enoturistico dedicato alla denominazione provenzale più antica di tutta la Provenza, la AOC Cassis. Istituita addirittura nel 1936 oggi è mantenuta attiva da appena una decina di coraggiosi produttori, tutti inseriti nel mio ampio servizio di InViaggio.
Con il millesimo 2016 ritorna sul mercato un protagonista della Franciacorta come il Quor, l'etichetta più iconica ed identitaria della vasta gamma di spumanti metodo classico delle Tenute La Montina.
La storica azienda di Monticelli Brusati, fondata dalla solida ed empatica famiglia Bozza, racchiude in questa riserva tutta l’esperienza spumantistica di due generazioni con l'aggiunta di un'affettuosa dedica a nonno Fiore.
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