27 Febbraio 2025

Le territoriali bollicine di Cuvage.

Nel numero di questo mese della mia rubrica di Bell’Italia vi parlo di Alta Langa e di una cantina di Acqui Terme che delle nobili bollicine piemontesi ne ha fatto una autentica scelta di campo, fin dalla definizione dello stesso nome, Cuvage, effervescente fusione dei termini cuvée e perlage.
7 Gennaio 2023

Distillerie Berta: dal 1866 passione, qualità e rispetto

Berta, un nome che nel mondo della grappa e dei distillati, si presenta da solo. A partire dall’intuizione di Paolo Berta che nel dopoguerra per primo sperimentò l’affinamento in legno della grappa. Distillati complessi e dal caldo colore ambrato che sono diventati un modello da imitare e reso famosa nel mondo l’azienda di Mombaruzzo.