È sempre una emozione affacciarsi sulla verdeggiante distesa vitata delle colline del Prosecco, dal 2019 Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO. E in quel piccolo borgo antico di Santo Stefano di Valdobbiadene, incastonato fra i filari dei vigneti che gli fanno da ghirigori ricamati fra le case, estrapolo una storia di passione per la propria terra, che oltre quaranta anni fa ha dato vita alle fragranti bollicine de Le Colture.