3 Maggio 2024

Quintessenz: la sintesi qualitativa dei vini di Caldaro

Cantina Kaltern, la storica cantina cooperativa di Caldaro, ha presentato al Ristorante Benso di Bologna le ultime annate della sua linea di punta, la Quintessenz. Selezione che racchiude cinque espressioni monovarietali di alta gamma dei vitigni coltivati nell’area del Lago di Caldaro come Schiava, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, e Moscato Giallo (in versione passita). Pregiate referenze abbinate ai piatti predisposti per l’occasione dallo chef Corrado Parisi.
5 Aprile 2024

Nova Domus Riserva 2017, Rarity 2007 e Grande Cuvée Terlano I 2017: tre icone dei longevi bianchi della storica cantina altoatesina 

Nel sempre più quotato e florido panorama enologico dei vini altoatesini, la Cantina di Terlano detiene il primato indiscusso di essere stata la prima a credere nelle possibilità di un lungo invecchiamento dei propri vini bianchi, frutto di un terroir davvero unico. Famosa nel mondo per il proprio archivio enologico ricavato a 13 metri di profondità, con circa 100mila bottiglie di tutte le annate dal 1955 ad oggi, la storica cantina cooperativa - con la recente fusione con la cantina di Andriano - ha all’attivo 223 soci conferitori, 270 ettari vitati e una produzione che si attesta sui 2 milioni di bottiglie annue, caratterizzate da grande bevibilità e vinificazione rispettosa della materia prima.
9 Dicembre 2023

Le rubriche di Dicembre

Questo mese nello speciale di InViaggio dedicato all’Alto Adige vi porto nell’area vitata più settentrionale d’Italia, nella viticoltura alpina della Valle Isarco con i suoi profumati bianchi autoctoni ottenuti dai grappoli di Sylvaner, Kerner o Riesling. La rubrica di Bell’Italia è invece dedicata a Quota 101, la cantina ecosostenibile della famiglia Gardina, incastonata nei meravigliosi Colli Euganei mentre in quella di Bell’Europa vi suggerisco una storica cantina tedesca come la Reichstag von Buhl, con i suoi impressionanti cru di Riesling, famosi nel mondo da oltre 150 anni tanto da esser serviti nel 1869 alla cerimonia di inaugurazione del Canale di Suez.
9 Novembre 2023

Dieci anni di Appius

Con Appius 2019 Hans Terzer, storico winemaker della centenaria cantina cooperativa di San Michele Appiano, celebra il decennale della sua grande intuizione enologica che ha tracciato la via dei superAA (dove la sigla AA sta sia per Alto Adige che per la classe superiore che Appius trasuda in ogni millesimo). Nonostante le sue 45 vendemmie e la pensione alle porte la voglia di lanciarsi in nuove sfide rimane immutata e lo conferma anche il millesimo 2019 della corazzata Appius, cuvée da sogno ideata e coccolata da Hans e presentata, insieme ad una straordinaria verticale di tutte e 10 le annate riservata ad alcuni fortunati giornalisti, in occasione del 32° Merano Wine Festival.