20 Novembre 2023

Pantelleria, la perla nera del Mediterraneo e i suoi vulcanici vini

Seconda parte del focus sull’eroica viticoltura di Pantelleria, la perla nera del Mediterraneo. In questa sezione ci concentriamo sulle note di degustazione di alcune referenze di cinque fra le più rappresentative cantine isolane, dando spazio non solo alla perla dolce dell’isola, l’inimitabile zibibbo passito naturale anche a qualche riuscita “variazione” sul tema o addirittura di rotta.
10 Settembre 2023

Le rubriche di Settembre

Nello Speciale Veneto di Settembre di InViaggio vi accompagno nell’alto vicentino, alla scoperta di una denominazione non conosciuta come meriterebbe, la DOC Breganze. Un’area famosa soprattutto per l’autoctona uva Vespaiola e la preziosa chicca che si ricava dai suoi acini lasciati ad appassire attorcigliati alle travi dei granai, il mitico Torcolato di Breganze. La rubrica di Bell’Italia è invece dedicata alla nuova cantina pantesca di una firma storica della viticoltura siciliana come i Pellegrino 1880 e al loro trentennale impegno a sostegno della eroica viticoltura di Pantelleria.
20 Maggio 2023

Le rubriche di Maggio

Le mie rubriche di Maggio su Bell’Italia e su InViaggio sono dedicate ad una storica firma dell’Aglianico del Vulture come Paternoster e ad un itinerario enologico attraverso le cantine più rappresentative degli straordinari vini vulcanici della perla nera del Mediterraneo, Pantelleria.
20 Gennaio 2023

Torcolato di Breganze – parte 2

Un itinerario fra le cantine che producono Il Torcolato di Breganze. Un vino raro e prezioso che si ottiene dall’appassimento dei grappoli di Vespaiola, che prende il nome dalla naturale dolcezza che attira sui suoi acini le vespe.
16 Gennaio 2023

Torcolato di Breganze – parte 1

Un itinerario fra le cantine che producono Il Torcolato di Breganze. Un vino raro e prezioso che si ottiene dall’appassimento dei grappoli di Vespaiola, che prende il nome dalla naturale dolcezza che attira sui suoi acini le vespe.
23 Dicembre 2022

PanTesco: Pantelleria in forma di panettone

Pellegrino 1880, la storica casa vinicola marsalese, per le feste presenta un progetto che si caratterizza come un’opera d’arte dolciaria collettiva. Cinque variazioni di panettone nel segno dell’uva passa di Pantelleria e della maestria dei pasticceri e fornai siciliani, da conoscere e degustare accompagnato da un calice di Nes, pregiato passito pantesco.